採用情報

成長は努力の対価。

当店はお客様の喜びを第一に、心からのサービスを提供しています。
些細な気配りや思いやりは当然のこと。
お客様に喜んでいただくために何が必要か、
私たちは常に皆で考え、成長を目指しています。

働く上での魅力

「本人が働きやすい
働き方を一緒に決める」

新しい環境への挑戦は誰もが躊躇するものですが、当店に興味をお持ちであれば、ぜひ一度ご連絡ください！
飲食未経験の方でも、意欲や人柄を重視し、社員として頑張りたい方を歓迎しています。近隣に引っ越したい方には引っ越し代の支援や通勤用の自転車を用意しており、ご要望に応じてサポートいたします。まずは相談ベースでお話を進めましょう!

「お客様のありがとうが
成長につながる」

当店では、お客様の感謝が店舗とスタッフの評価につながると考えています。そのため、常にお客様の声に耳を傾け、満足度向上に努めています。頑張りはしっかりと評価し、毎月のインセンティブとして反映しています。一緒に「ありがとう」が当たり前の日常を目指し、お店を盛り上げていきましょう！

「頑張った分だけきちんと評価」

努力して頑張った分の成長は報酬として反映されるシステムを採用。毎月昇給の機会があり、能力に応じて給与が向上します。当店では従業員の成長や貢献度を重要視し、共に成長し合える環境を整えています。頑張りはしっかりと還元されるため、やりがいを感じることができますよ！また、店長・料理長クラスでは最大月50万円と、業界でも高水準の給与を提供しています。

身につくスキル3選

魚の目利きと、
こだわり抜かれた調理法が
身につけられます！

元中央卸売市場の魚屋出身の店主から学べる魚介類の目利きや、調理の技術・知識を磨くことができます。
季節ごとに異なる調理法を学び、独自ルートでの食材の仕入れは、当店ならではの強み。他では得られない人気店の経験を積むことができます。

料理に合う
お酒の知識が広がる

当店では、日本酒からワインまで、幅広いお酒の知識を身につけることができます。例えば、マグロやカツオなどの赤身魚には辛口の日本酒がよく合い、鯛やヒラメなどの白身魚にはフレッシュな白ワインが最適です。様々な種類のお酒が異なるお料理との相性を楽しめることも、当店の強みの一つです。

仕入れから商品開発まで
トータルで習得

提供するメニューはすべて、独自の経験から生み出された創作料理を含む、和食・洋食の幅広いジャンルの調理技術を学べます。プロの目利きや仕入れ、仕込み、包丁さばき、味付け、さらに商品開発のポイントまで、トータルで習得できます。

踏み出す一歩が
勇気になる。

「未経験だから不安…」
「魚を扱うほど包丁さばきに自信がない…」
「正社員の経験がない…」
そのようなお悩みは心配無用です。
仕事は先輩スタッフがイチから丁寧にお教えします。
まずは熱意と意欲が大切！
明るい笑顔で、一緒にお店を盛り上げていきましょう！

正社員調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎　独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給31万円〜 ※手取り：月給28万円 ※試用期間1～3カ月：月給29万円～ └研修期間は短縮になる場合あり ※実働8h休憩1h・残業無しの枠もあり └月給22万円～（未経験） ◆能力次第で毎月随時昇給！ ◆賞与年1回（冬） ◆交通費全額支給 ◆引越し手当支給：最大10万円 └3カ月勤続後に支給 ◆目標達成でインセンティブあり：毎月1〜5万円支給 └2年前から毎月1〜5万円ほど全スタッフに支給実績あり＜給与例＞料理長入社1年（30代：男性）月給40万円＋インセンティブ（毎月）未経験から入社1年（30代スタッフ）月給36万円（手取り33万円） ※インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	飲食店未経験でも、包丁を触れる方なら大歓迎です！意欲と人柄を重視いたします◎ ＜あれば歓迎するスキル＞ ●接客or調理経験（アルバイトでもOK！） ●新店の立ち上げに携わった経験
勤務時間	14:00～翌2:00 シフト制・休憩あり ※終電考慮 ※2週間に1度休日希望提出し決定 ※時短勤務もあり！ └終電までなども可終電までの勤務も可能ですので、お気軽にご相談ください◎ 終電考慮
休日・休暇	月8日年間休日100日（入社半年後） ◆希望休年4日間・連休もOK ◆時短勤務も可能 ⇒休日数・勤務時間に応じて給与が変わります ◆休みは希望の融通が利く ⇒金土でもOK！月8日以上休み
待遇	◆雇用・労災保険 ◆独立支援制度あり ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆メーカーの試飲会あり ◆生産者訪問（ワイン・日本酒など）髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇ ワインと魚料理が自慢のバル♪ 女性も働きやすいオシャレなお店◎ 未経験者も歓迎いたします☆彡 ◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇ 【仕事内容】仕込み、調理、盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せいたします。小さなお店なので、全員がホール・調理の仕事をおこないます。忙しい時には調理のサポートもお願いいたします。＼＼ここがポイント！／／ ★魚のプロフェッショナルになれる★ あらゆる魚の知識とさばき方・調理技術が身に付きます。「魚がさばけるようになりたい」「イタリアンを基礎から学びたい」という方を歓迎いたします！ ★ワインにも詳しくなれます★ 国内・海外の厳選ワインをラインナップしています。働きながら、お酒の知識がみるみる身に付きますよ◎ ★安心して勤務できる待遇をご用意★ ▼交通費全額支給 ▼毎月の昇給＆インセンティブ・賞与あり ▼月8日休み ▼美味しいまかない付きなど。頑張りをしっかり還元する待遇面も嬉しいポイント◎ 店長・料理長クラスで最大月50万円と給与は高水準。転職で給与UPを目指す方に最適な環境です！　【こんな方を歓迎します】 ●お店を盛り上げていきたい熱意のある方 ●これからチャレンジしたい未経験の方 ●チームワークを大事にしてくれる方 ●明るく元気な対応を心掛けてくれる方 ●将来独立のために勉強したい方 ●深夜2:00までの勤務のため、夜型の方には打ってつけのお仕事です◎ 上下関係なく和気あいあいと働ける環境です◎ 少しでも気になったら、お気軽にご応募ください。お待ちしています！
メッセージ	■身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術ワインの知識魚の知識出店開業ノウハウ仕入れ・食材の目利き

アルバイト

特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	アルバイト　時給1200円〜1400円 ※研修期間100時間：時給1100円（短縮あり） ※高校生：同時給スタート ◆昇給あり ◆交通費支給（規定内） └自転車通勤の方にも支給 ◆手渡しOK ＼研修中も時給UPあり／入社2週間で時給1200円になった方もいます◎ 昇給あり交通費全額支給
応募資格	飲食店未経験でも、包丁を触れる方なら大歓迎です！意欲と人柄を重視いたします◎
勤務時間	17:00～翌2:00（シフト制） ※週2～6日、1日4～8h以上相談 ※希望は応相談 ◎WワークOK♪ ダブルワークOK
休日・休暇	シフト制
待遇	◆ネイルOK ◆制服貸与 ◆髪型・髪色自由 ◆ピアス・ネイル自由 ◆社員登用制度髪型自由制服貸与上下関係なく和気あいあいと働ける環境です◎ 少しでも気になったら、お気軽にご応募ください。お待ちしています！
メッセージ	包丁さばき　盛り付け技術　ワインの知識　魚の知識